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Autenticamente Nova York

5 lugares para comer sem glúten em Nova York June 18 2019

Muitas vezes vocês me pediram para recomendar lugares em Nova York, onde se pode comer comida sem glúten.

A primeira coisa que quero garantir é que você não precisa se preocupar com nada! De fato, em Nova York há vários lugares que oferecem comida sem glúten em seu cardápio. Mas não só. Na cidade que nunca dorme, existem lojas completamente especializadas na venda de produtos sem glúten.

Abaixo, eu recomendo 5 lugares para comer sem glúten na maçã grande. Então, se você está planejando sua viagem a Nova York e seguindo uma dieta sem glúten, este artigo para você!

 

Senza Gluten

206 Sullivan St, Nova York, NY 10012

Como o nome sugere, este restaurante é um paraíso sem glúten. Na verdade, tudo o que você encontra no cardápio é sem glúten e, portanto, você pode escolher entre muitos pratos.

O chef propõe uma cozinha tradicional italiana com seus pratos fortes, como lasanha, risoto, espaguete com mariscos, fettuccine à bolonhesa, etc. obviamente, tudo sem glúten!

Website: www.senzaglutennyc.com

 

Friedman’s Lunch

O Friedman's Lunch nasceu em 2009 como um pequeno negócio dentro do Chelsea Market, mas seu sucesso foi tão crescente que levou à criação de uma verdadeira cadeia de clubes localizados em várias áreas de Manhattan.

Hoje Friedman's Lunch está localizado em:

  • Chelsea Market (75 9th Avenue)
  • Columbia (1187 Amsterdam Ave)
  • Cozinha do Inferno (450 10th Ave)
  • Praça Herald (132 W 31st)
  • Theatre District (dentro do Edison Hotel NYC, 228 West 47th Street)
  • Upper West Side (130 West 72nd Street)

O menu é composto por pratos que podem ser preparados em duas versões: com ou sem glúten. A cozinha é tradicional americana, mas também tem pratos judaicos tradicionais, como o pastrami. Como indicado no menu, 99% dos pratos estão disponíveis na versão sem glúten; é só informar isso quando encomendar!

Website: www.friedmansrestaurant.com

 

Bareburger

Bareburger é uma cadeia de fast food que também está localizada fora de Nova York; por exemplo, em Atlanta e Washington. É muito popular porque usa ingredientes orgânicos de fornecedores locais e selecionados.

Se você quiser comer um ótimo sanduíche sem glúten, este é o lugar para você! No menu, pratos sem glúten são claramente indicados com "gf" (sem glúten).

Abaixo, os locais de Bareburger em Manhattan:

  • 173 Orchard St
  • 535 LaGuardia Place
  • 514 3rd Ave.
  • 366 West 46 Street
  • 313 West 57th Street
  • 1370 1st Ave.
  • 1681 1st Ave.

Website: www.bareburger.com

 

S’MAC

197 1st Avenue, Nova York, NY 10003

A S'MAC é especializada em Macarrão e Queijo, o famoso macarrão americano com queijo! Todos os pratos oferecidos no menu podem ser feitos em uma versão sem glúten com uma pequena taxa.

Website: www.eatsmac.com

 

Erin McKenna’s Bakery

248 Broome St, Nova York, NY 10002

O paraíso dos doces para os celíacos! Em Nova York, a Erin McKenna's Bakery está localizada no Lower East Side e abriu em 2005. Especializada em sobremesas tradicionais americanas (cupcakes, donuts, biscoitos, etc.), esta padaria vende produtos sem glúten, veganas e sem açúcar.

Sua especialidade é donuts, preparados com muitas coberturas diferentes que variam sazonalmente!

Website: www.erinmckennasbakery.com


Nova York é Sempre uma Fábrica de Sonhos? July 22 2017

Quando falamos de Nova York muitas vezes a descrevemos como uma fábrica de sonhos. E eu acho que em algum momento isso realmente foi uma verdade, mas agora é diferente. Aquela famosa história do homem pobre que como em um belo conto de fadas vira um homem rico aqui em Nova York não funciona mais.

Eu quero fazer uma introdução. Se você é jovem essa é a metrópole onde algo maravilhoso pode acontecer. E entre todas as metrópoles do mundo, Nova York realmente é um lugar privilegiado. 

Antes de começar é importante destacar uma coisa, ter sucesso na vida não significa necessariamente ficar rico. Muitos permanecem em Nova York sem conseguirem a ter riqueza. Essas pessoas permanecem aqui porque eles adoram o  Central Park, gostam de ir a um bom museu, comer uma fatia de pizza no meio de todo caos e conhecer novos amigos. Essas pessoas se apaixonaram pelo estilo de vida nova-iorquino, cheio de coisas para fazer e que não exigem necessariamente muito dinheiro. 

Na verdade, devo dizer que, quando eu não tinha dinheiro, eu gostava da cidade da mesma maneira, hoje em dia, graça a deus eu já posso pagar algo mais. Restaurantes melhores, Uber quando estou cansado para não ter que esperar meia hora de metrô. No entanto, essa ligeira melhoria não mudou minha relação com a cidade, que em geral é composta principalmente de vida vibrante em suas ruas. E então, no final, a diferença entre comprar uma camisa 30 dólares, e uma de 300, não é tudo. 

Quando eles dizem que em Nova York, você tem que ganhar muito pra se viver bem, eles estão dizendo algo que é verdadeiro, mas também podemos dizer que é verdade que tem muita coisa para se fazer aqui sem nenhum custo, supermercados baratos e restaurantes para comer decentemente pagando pouco. 

É inútil mentir. Aqueles que vêm para Nova York não vêm pensando apenas em sobreviver. Eles vêm para realizar seus sonhos, buscar uma vida que de alguma forma já foi negado em sua terra natal. E esses sonhos podem ser realizados por uma série de características que esta cidade tem, e eu tentei listar isso para vocês. 

  • Uma economia dinâmica, devido ao fluxo contínuo de capital e recursos. Nova York está se movendo. Eles constroem coisas novas incessantemente. Os turistas chegam todos os dias. Por isso essa metrópole é obrigada a criar oportunidades de emprego e investimento.
  • Possibilidade de fazer trabalhos braçais e ganhar bem. Um garçom pode facilmente ganhar 1000 dólares por semana. Até uma babá ganha bem.
  • O dinheiro que você ganhar pode decidir se quer gastá-lo aproveitando a vida, ou o guarda-lo para um dia abrir seu próprio negócio. É claro que a maioria escolhe a segunda opção.
  • Mas nem todo mundo está aqui para ficar rico talvez você se realize em ser capaz de viver por suas paixões. Ou viver em um ambiente onde o que você faz é apreciado. Por esta razão, músicos, artistas e atores estão por toda Nova York a cidade perfeita para ser "amado", apreciado e talvez sobreviver fazendo arte.
  • É uma cidade que lhe dá muitas oportunidades de conhecer coisas novas, e por causa de sua natureza Nova York, ela pode ser transformada em um grande laboratório de ideias para vocês.
  • Com seu metrô aberto 24 horas por dia, você pode começar a viver em qualquer porão longe da civilização, sem ser cortado da vida de Nova York. Você pode trabalhar sair e criar seu próprio destino.
  • É verdade que os aluguéis são altos, mas se você pode fugir um pouco do centro e encontrar oportunidades imperdíveis.
Neste artigo eu deixei de fora a questão do visto, vou abordar isso em um futuro próximo. Por experiência, posso dizer que muitos daqueles que vêm com visto de estudante, e procuram trabalho, muitas vezes encontram, mesmo que na maioria dos casos isso acabe sendo ilegal. Mas posso afirmar também que isso é de modo geral uma prática tolerada.